I also lost rain.
川崎ラゾーナの「GUMBO AND OYSTER BAR」で昼食。
先週は、仕事が忙しかった。滋養のため、牡蠣を食す。
２週間ほど前、この系列の横浜そごう店で食べたのが、きっかけで、自宅近くの
川崎店を知りました。
オイスターバーといえばやっぱり、生牡蠣でしょ。
ということで、「厳選７種盛り合わせ」。
あと、オイスターバーのペスカトーレ ”トマトクリームスープパスタ”を注文。
まずは、７種盛り合わせが到着。
左から、北海道厚岸産、仙鳳趾産、岩手県釜石産尾崎、岩手県山田湾産、
石川県能登産、兵庫県室津産、長崎県九十九島産。全て真牡蠣。
それに、定番のレモン汁かカクテルソース、変り種としては、ザーサイの
ソース、ニンニク醤油をかけて、食べます。
ニンニク醤油が牡蠣に合うなんて知らなかったなぁ。
カクテルソースより、こちらの方が好きかも。
つづいて、ペスカトーレ。牡蠣あり、アサリあり、エビあり、満足満足。
メニューを良く見ると、オススメは、牡蠣のバターソテーだった。
次回はぜひ『バターソテー』にもチャレンジしたい。
今回もシーフードスープカレー。
有限会社高島食品「北海道限定 海鮮スープカレー 辛口」。
近所のスーパーで買いました。
具はホタテ、イカ、ジャガイモ、ニンジン。ホタテは大きいです。
今回は、ゆで卵を入れました。
パッケージには『ピーマン、玉葱など炒めて入れるとより美味しく～』と
ありましたが、冷蔵庫に野菜がなかった・・・。
「辛口」とありますが、さほど辛くはなく、おいしくいただけます。
久し振りの調理が必要なスープカレー。
今回は、「大泉洋プロデュース 本日のスープカレーのスープ Asia」。
昔食べたスープカレーと姉妹商品です。
レトルトスープカレーと違い、クッキングタイプは具材を集めるところから。
今回は、スーパーに売っていた「シーフードミックス」。
茹でエビ、イカ、アサリが入っていました。
あと、タラやホタテが入るといいかも。
調理は、まず、材料を茹でるところから、さっと茹でて、茹で汁を捨てて、
パッケージ裏の製法と若干違いますが、「本日のスープカレーのスープ Asia」を
鍋に入れてひと煮立ち。
あとは、具材を入れて、器によそるだけ。簡単です。
「彩りの粒スパイス」を振り掛け、パッケージの説明の通り「辛味ペースト」は
『少しずつ』入れます。これ大切です。今回は、誤って、一気に入れました。
さて、味は・・・。シーフードの香りがして、なかなかいいです。
が、スープに浮かぶ「ピンクペッパー」。これ、曲者です。
苦く辛い。今までの、おいしさから苦さに一気に変わります。
あと、一気に入れた「辛味ペースト」。相乗効果でより辛くなります。
ご注意を。
でも、スープは出汁が出ていて旨い。
玉川高島屋に行ったときは、いつもココに寄ります。
ココの「酒かすみるくソフトパフェ -よもぎ麩 黒味醂がけ-(￥750)」、
旨いです。酒かすの香りもいいです。
ソフトクリームに掛かっている黒味醂、これもいい味を出しています。
パフェは三層構造で、シリアル、酒かすロールケーキ、酒かすソフトと、
黒味醂と、酒屋さんならではのパフェ。
