お昼は、前回食べたカレーの姉妹品。
「ビーフマサラカレー -キレのある香りと辛さ、炒め玉ねぎとトマトの旨み-
デリー・プレミアムレシピ・辛口」を試してみた。
以前、上野のデリーで食べた、カシミールカレーやデリーカレーに比べて、
若干トロミはあるが、インドカレーなので、サラサラしている。
パッケージには５段階の「辛味順位順位表」があり、ビーフは５、チキンは
４を示している。
パッケージに書かれている通り、チキンはマイルドで、ビーフはスパイスが
効いていてどちらも旨い。
お店に行きたくなる。
都の西北、早稲田の近く♪
【閉店、復活移転しました】
東京早稲田にある「インド式カレー 夢民」で昼食。
11時30分開店で11時45分に到着。
店内は11人掛けのＬ字のカウンターがあるだけ。テーブル席はない。
その時点で、カウンターは埋まり、席を待つ人６人位がいた。
待つこと12、13分。カウンターに通される。
オシャレなカレー
ＭＣＣ食品の「パプリカとチキンのカレー 神戸テイスト」。
パプリカとトマトがいい赤色を出しています。
「やや辛口」と表記がありますが、あまり辛くありません。
若干トマトの酸味があり、洋食屋さんチックな味です。
パッケージにある通り、野菜の旨味が出ています。
ここのメーカは結構おいしいです。
老舗料亭は敷居が高いので・・・
ゴールデンウィーク最終日。国立科学博物館附属自然教育園で森林浴。
まずは、腹ごなしということで、自然教育園脇にある「cafe 茶酒 kanetanaka
(カフェサーシャカネタナカと呼びます)」で昼食。
ココは、料亭の老舗「金田中」が手がけている、和カフェです。
料亭は敷居が高いけど、ここなら、ということで。
料亭をイメージしてしまったので、畳敷きの部屋を想像していましたが、
席は店内とテラスにテーブル席。店内にカウンター。モダンなカフェです。
昼時に当たってしまったせいか、20分程、待つことに。
今回は、店内に通されました。
ひさびさのクッキングタイプ
晩御飯は、エスビー食品の「厳選スパイスで煮込む 南インド風
スープカレートマトとバジルのあざやかテイスト」。
今までに何度か紹介しましたが、これもクッキングタイプです。
まずは材料を集めて。
フライパンで、ニンジン、玉葱を炒めて取り出し。
続いて、鶏肉とパッケージに入っている「炒め用スパイス」を
焦がさないように炒め・・・。
２袋スパイスがありましたが、今回は１袋使いました。
１袋でも部屋中、スパイスの香りが広がります。
先ほどの野菜と鶏肉を鍋に入れて、煮込みます。
これとは別にジャガイモはレンジでチンして、グリルで焼いておきます。
こうすると香ばしくて旨いです。
いったん火を止め、カレーペーストを２袋入れて、ひと煮立ち。出来上がり！
辛さは中辛とあり、全然辛くないが、スパイスの香りがいいです。
クミン、クローブ、カルダモン、赤唐辛子、バジル。