スパイスの かほり

【閉店しました】

二子玉川の高島屋裏にある「珠玉 shugyok」。
昼間は「Curry & Cafe shugyok」。夜は「BAR SHUGYOK」。

「Curry & Cafe SHUGYOKU」看板

とろとろ牛すじカリーが売り切れなのが惜しい!

今回は「インド風チキンカリー(¥880)」の大盛(+¥200)と妻は
「和風キーマカリー(¥880)」を注文。
あとドリンクセット 200円でラッシーをプラス。

メニューにはインド風チキンカリーが「中辛~」、和風キーマカリーが
「甘口~」とあり、少々困る。上限はどこなのだろうか?
とりあえず、前者を辛口に後者を中辛でお願いした。

メニューに書いてあったインド風チキンカリーの説明。
「ホールのスパイスを挽いて煮込んだルーとヨーグルトに漬け込んだ
チキンのカリー」。
和風キーマカリーは「ひき肉とごぼうやにんじんたっぷりの温泉卵が
ぴったりなカリー」。

インド風チキンカリー
和風キーマカリー
付け合せの甘酢漬け

インド風チキンカリーはスパイスの香りが香り、実に旨い。
和風キーマカリーは温泉卵の甘さにほんのり和風だしの効いた優しい味。
身体にいい感じ。
ライスは七分づき米で噛み応えがあり、カリーに良く合う。

常連さん達とお店のママさんや店員さんとの会話や距離感が居心地の良さを
物語っている。この立地でこの味でこのお値段は値打ちもの。

■珠玉 【閉店しました】
住  所:世田谷区玉川3-5-7 黒川ビルB1
電  話:03-5797-5644
営業時間:11:30~16:30(L.O.16:00)

美味への探求

1ヶ月振りのレトルトスープカレー。
小樽運河食堂の「ホッカイドウ Bear’s cafe チキン&ベジタブル」。

駅でたまたまやっていた物産展で購入。
定価1個650円のところ、2個で500円。お買い得!

ホッカイドウ
Bear’s cafe チキン&ベジタブル
盛り付け

具は、チキン、ニンジン、玉葱、ウズラ。

パッケージに「中辛」とあるが、全く辛くなく物足りない。
添付の特製スパイスを入れても香りが良くなるが、辛さが足りない。

ピザ屋で飲んだウィルキンソンのジンジャエールがまた飲みたくなった。
しかし、なかなか売っている店をみつけられず、ようやくナチュラルローソンで
見つけたので買ってみた。

なお、カナダドライは「ジンジャーエール」だけど、ウィルキンソンは
「ジンジャエール」。伸ばしませんので、要注意!

お店で飲んだのよりマイルド。やっぱり辛いほうがいい。

ジンジャエール・その1
その2

お外でスープカレー

晩御飯は、久しぶりに外でスープカレー。
銀座にある「札幌ドミニカ」。

「札幌 DOMINICA」看板・その1
その2

オーダの流れは、まずベースのスープを「原色の黄色」「情熱の赤」
「漆黒の黒」の3種類から決めます。
黄色はベーシック。赤はトマト系、黒はトンコツ系。

次にメインテイストを「チキン」「トントロ」「野菜」「ポーク」から、
辛さを「ピリ辛」「中辛」「辛口」「超辛」~「勝負!!!」「唖然・・・」
「異常・・・」の10段階から決めます。

今回は、黄色のトントロで辛さが辛口と妻は黄色のチキンの中辛をオーダー。

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