I also lost rain.
ゴールデンウィーク最終日。国立科学博物館附属自然教育園で森林浴。
まずは、腹ごなしということで、自然教育園脇にある「cafe 茶酒 kanetanaka
(カフェサーシャカネタナカと呼びます)」で昼食。
ココは、料亭の老舗「金田中」が手がけている、和カフェです。
料亭は敷居が高いけど、ここなら、ということで。
料亭をイメージしてしまったので、畳敷きの部屋を想像していましたが、
席は店内とテラスにテーブル席。店内にカウンター。モダンなカフェです。
昼時に当たってしまったせいか、20分程、待つことに。
今回は、店内に通されました。
晩御飯は、エスビー食品の「厳選スパイスで煮込む 南インド風
スープカレートマトとバジルのあざやかテイスト」。
今までに何度か紹介しましたが、これもクッキングタイプです。
まずは材料を集めて。
フライパンで、ニンジン、玉葱を炒めて取り出し。
続いて、鶏肉とパッケージに入っている「炒め用スパイス」を
焦がさないように炒め・・・。
２袋スパイスがありましたが、今回は１袋使いました。
１袋でも部屋中、スパイスの香りが広がります。
先ほどの野菜と鶏肉を鍋に入れて、煮込みます。
これとは別にジャガイモはレンジでチンして、グリルで焼いておきます。
こうすると香ばしくて旨いです。
いったん火を止め、カレーペーストを２袋入れて、ひと煮立ち。出来上がり！
辛さは中辛とあり、全然辛くないが、スパイスの香りがいいです。
クミン、クローブ、カルダモン、赤唐辛子、バジル。
川崎ラゾーナの「GUMBO AND OYSTER BAR」で昼食。
先週は、仕事が忙しかった。滋養のため、牡蠣を食す。
２週間ほど前、この系列の横浜そごう店で食べたのが、きっかけで、自宅近くの
川崎店を知りました。
オイスターバーといえばやっぱり、生牡蠣でしょ。
ということで、「厳選７種盛り合わせ」。
あと、オイスターバーのペスカトーレ ”トマトクリームスープパスタ”を注文。
まずは、７種盛り合わせが到着。
左から、北海道厚岸産、仙鳳趾産、岩手県釜石産尾崎、岩手県山田湾産、
石川県能登産、兵庫県室津産、長崎県九十九島産。全て真牡蠣。
それに、定番のレモン汁かカクテルソース、変り種としては、ザーサイの
ソース、ニンニク醤油をかけて、食べます。
ニンニク醤油が牡蠣に合うなんて知らなかったなぁ。
カクテルソースより、こちらの方が好きかも。
つづいて、ペスカトーレ。牡蠣あり、アサリあり、エビあり、満足満足。
メニューを良く見ると、オススメは、牡蠣のバターソテーだった。
次回はぜひ『バターソテー』にもチャレンジしたい。
今回もシーフードスープカレー。
有限会社高島食品「北海道限定 海鮮スープカレー 辛口」。
近所のスーパーで買いました。
具はホタテ、イカ、ジャガイモ、ニンジン。ホタテは大きいです。
今回は、ゆで卵を入れました。
パッケージには『ピーマン、玉葱など炒めて入れるとより美味しく～』と
ありましたが、冷蔵庫に野菜がなかった・・・。
「辛口」とありますが、さほど辛くはなく、おいしくいただけます。
