久し振りの調理が必要なスープカレー。
今回は、「大泉洋プロデュース 本日のスープカレーのスープ Asia」。
昔食べたスープカレーと姉妹商品です。
レトルトスープカレーと違い、クッキングタイプは具材を集めるところから。
今回は、スーパーに売っていた「シーフードミックス」。
茹でエビ、イカ、アサリが入っていました。
あと、タラやホタテが入るといいかも。
調理は、まず、材料を茹でるところから、さっと茹でて、茹で汁を捨てて、
パッケージ裏の製法と若干違いますが、「本日のスープカレーのスープ Asia」を
鍋に入れてひと煮立ち。
あとは、具材を入れて、器によそるだけ。簡単です。
「彩りの粒スパイス」を振り掛け、パッケージの説明の通り「辛味ペースト」は
『少しずつ』入れます。これ大切です。今回は、誤って、一気に入れました。
さて、味は・・・。シーフードの香りがして、なかなかいいです。
が、スープに浮かぶ「ピンクペッパー」。これ、曲者です。
苦く辛い。今までの、おいしさから苦さに一気に変わります。
あと、一気に入れた「辛味ペースト」。相乗効果でより辛くなります。
ご注意を。
でも、スープは出汁が出ていて旨い。
