スープカレーの定義とは？

お昼ご飯は「元祖三田屋総本家 国産牛のスープカレー」。

兵庫県三田で育てた和牛だそうです。

今までのスープカレーと比べて、スパスの香りに欠ける。
トマトの酸味が利いたスープ。辛さが強い。

牛肉、ジャガイモ、ニンジンと具は、しっかりしている。

シャバシャバ系カレーだが見た目も味もルーカレーとしか思えない。
ルーがシャバシャバしているとスープカレーなの？