デリー上野店に行って来ました。
14時過ぎに店に着くと、遅いランチの人でしょうか、15人位は並んでいます。
そこで、30分位並びようやくカウンター席に通されました。
中は、カウンターとテーブル席が3つ。計17席、狭いです。
ボクはカシミールカレー、妻、デリカレー。
他にタンドーリチキンティカ、ラッシーを注文。
ルーはサラサラしていて、スープです。それをライスに掛けて食べます。
カシミールカレーは店の辛さ表示では★が5つ。
黒褐色で辛いですが、後引く旨さです。ココで注意。
辛さのあまり、ライスのペースを上げると、ルーが残り、より辛くなります。
具は鶏肉とジャガイモ。
デリーカレーは辛さはあまり無く、スパイスの香りがきいています。
具は鶏肉とジャガイモ。ココナッツフレークも入っています。
その日が打ち切りのTBSの番組で、たまたまデリー銀座店のインド人シェフが
カシミールカレーらしきカレーを食していました。
シェフは水なしで食べられなかった。そのようなカレーです。
インド南部のカレーは辛いけど、北部は辛くないみたいです。