二日連続レトルトスープカレー。
昨年、近所のデパートの北海道物産展で購入した
「南一家 チキンココナッツカリー スープタイプ 中辛」。
具は、チキンレッグ、ニンジン、レンコン。ゆで卵は、自分で作った。
「パッケージの調理説明には熱湯に8分間入れて温める」と、
なっているところを倍の時間温めてしまったのが悪いのか、脂っぽい。
スプーンで肉がほぐせるほど、やわらかい。辛さも程よくいい。
しかし・・・、である。この脂っぽさはどうしたものか。
今まで他の店で食べたチキンスープカレーは、ここまで脂っぽくない。
木多郎カレーの回もそうだった。
お店で食べたわけではないので何とも言えないが、レトルト化するのは
かなり難しいようだ。